Relógio de iodo

Vai aí o link de uma experiência com material caseiro, graças ao Iberê. Esse é fera, temos que valorizar.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=ET2YBiAgSNQ#t=5

EXPLICAÇÃO 

A vitamina C reage com o iodo e fica incolor, e quando a vitamina C acaba, o iodo reage com o amido, ficando azul escuro. Lembrando que é a água oxigenada que acaba com a vitamina C.